大興安嶺當地大興安嶺當地，
新猴頭菇，個頭大，肉厚，營養價值非常高，适合炒，煲湯，一斤85元，
猴頭菇是生活中常見的一種(zhǒng)食材，是四大名菜之一，具有很豐富的營養價值，是一種(zhǒng)高蛋白，低脂肪，豐富礦物質的食材。很多人對(duì)于猴頭菇的營養價值，都(dōu)停留在養胃護胃的階段。
第一、促進(jìn)食欲
很多人因爲上火或者是精神壓力大，導緻食欲不振，此時可以适當的吃猴頭菇，猴頭菇可以促進(jìn)食欲，增強胃黏膜屏障功能(néng)，提高淋巴細胞轉化率等作用，幫助人們打開(kāi)胃口，從而使身體更加健康
第二、強健大腦
随著(zhe)年齡的增長(cháng)，人們的大腦在一點點衰退，記憶力也在衰退，與其吃各種(zhǒng)補充記憶力的藥物，不如吃猴頭菇。猴頭菇中所含有的神經(jīng)細胞促生因子等營養物質，可促進(jìn)腦神經(jīng)細胞再生，對(duì)提高記憶力，預防老年癡呆有很好(hǎo)功效。
第三、降低血糖
很多老年人都(dōu)會患有高血糖等問題，血糖升高自然也會帶來身體疾病。那麼(me)可以嘗試吃猴頭菇，因爲猴頭菇多糖可降低正常血糖和四氫嘧啶所緻的糖尿病。
第四、防止潰瘍
因爲飲食不當、作息不規律、生活壓力大，很多人都(dōu)會出現胃潰瘍的問題，此時可以嘗試吃猴頭菇，猴頭菇可以抑制胃蛋白酶活性，增強胃黏膜屏障功能(néng)，從而促進(jìn)潰瘍愈合。
第五、增強免疫力
猴頭菇多糖提高機體巨噬細胞的吞噬功能(néng)，促進(jìn)溶血素生成(chéng)，增強人體的抵抗能(néng)力，對(duì)于小孩和老年人而言，日常生活中可以多吃猴頭菇，有效抵抗外界病菌的侵擾。
第六、延緩衰老
有相關的實驗證明，猴頭菇多糖可增加果蠅的飛行能(néng)力，以及小白鼠的活力，由此可以證明猴頭菇的營養成(chéng)分有利于幫助人們延緩衰老，是中老年人很不錯的保健品。
